职工食堂食材配送招标方案

为进一步加强职工食堂食品卫生安全管理，规范职工食堂食品原材料采购管理，严防发生食物中毒或食源性疾病的发生，切实保障职工的饮食安全，特制定本方案。

一、供货主要内容与质量要求

1、供应食材主要为：果蔬、生鲜食品、肉、禽蛋、冷冻食品、水产品、副食品、粮油制品、佐料等食堂原材料。

2、所提供的原材料须取得有关卫生许可证，供应的原材料安全卫生、不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒无害、非转基因、非临近质保期，符合国家食品卫生的有关规定，并出具供货安全承诺书。

3、供应的冷鲜肉必须符合国家质量要求，应提供国家卫监部门要求的相关质检材料（动物检疫合格证明、畜禽产品检验合格证、“瘦肉精”检测合格证明等），供货时应同时出具当日批次货物的检验合格证书。

4、供应的果蔬应出具农药残留物达标合格证明，保证海鲜、河鲜鲜活，无卫生防疫部门禁止销售的菌、疫。

二、供货商资质要求

1、配送的原材料具备经营、生产、配送能力，具有国内独立法人的资格。

2、冷冻食品必须有冷库、具体经营、配送能力。

3、持有生产经营卫生许可证或厂家的代理授权书，具备较强的供货能力、良好的企业信誉及售后服务能力。

4、提供配送食材的检测报告或食品检验合格证。

三、供货商应提供的资料：

1、供货商的情况简介及服务优势（包括供应食材的品种、品牌、包装规格、仓储能力、服务方案、运输条件等相关资料和说明）。

2、企业资质证明（复印件）及相关证照（复印件），包括企业营业执照、税务登记证、产品质量检验合格证、卫生许可证、食品经营许可证（食品生产许可证）、检疫证等。

3、提供配送安全承诺书。

4、提供人员配备及相关健康档案信息。

5、提供近一个月菜品规格、种类供货价格及优惠方案。

6、蔬菜类提供蔬菜农药残留检测报告、产地合格证明，且符合《农产品质量安全法》要求；肉食类提供《动物或动物产品分销信息凭证》或《动物检疫合格证》和《肉品品质检验合格证》；水产类（鱼、虾等），质量要求：符合水产品定性检测要求；豆制品必须具有“QS”食品质量安全认证，并提供产品合格证明文件；家禽类（冷鲜家禽），提供《动物或动物产品分销信息凭证》或《动物检疫合格证》，并提供养殖基地有效证件；蛋类，符合《食品安全法》要求，并提供养殖基地有效证件；水果类、佐料类、粮油类，符合《食品安全法》要求。

7、提供与省属企业机关食堂及高新区海西园周边食堂的配套。

四、现场考察：

到参与投标方的仓库实地考察仓储能力、设备设施、运输条件等，走访、了解投标方供货食堂供货的食品卫生安全、品质、诚信度等情况。

五、评标小组成员：

由办公室、膳食委员会、法务部、运管部、财务部等相关部门组成评标小组，纪检监察室、审计部负责监督。

六、采购方式：公开邀标。

七、投标时间：2021年8月2日至2021年8月6日。

八、开标时间：2021年8月11日

九、开标地点：办公大楼17楼会议室

十、评标方式：采用综合评标方法，按综合得分由高到低为第一、第二、第三中标候选人。

十一、投标公告期限：

2021年8月23日至2021年8月29日。

十二、联系人及联系方式：张志刚 13665023877、22027233

十三、监督电话：纪检组（监察专员办）纪检监察室22027206、审计稽核部22027205。

                                  办公室

                                后勤服务中心

                               2021年7月2日